NIVEA sunčana kuharica

• 1 veća glavica luka
• par češnjeva češnjaka
• 1/2 žličice praha korijandera
• 1/4 žličice kurkume
• prstohvat crnog papra
• 4 veće mrkve
• 1 srednji korijen peršina
• 1 žličica himalajske soli
• 1/2 žličice timijana (majčine dušice)
• 3 žlice zobenih pahuljica
• 2 žlice prirodno fermentiranog umaka od soje (shoyu)
• 1-2 žličice đumbirovog soka
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sok od jedne naranče

Pirjajte na maslinovom ulju sitno narezani luk i češnjak. Dodajte kurkumu i korijander te nastavite pirjati dok začini ne zamirišu. Zatim dodajte mrkvu i korijen peršina te još kratko propirjajte te dodajte timijan, sol i vode da pokrije povrće. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri dok povrće ne omekša (20-ak minuta). Kada je povrće mekano, dodajte zobene pahuljice i soju te kuhajte još 5 minuta. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja, sok od naranče i đumbira te izmiksajte. Po potrebi dodajte još vode i, ako treba, soli. Servirajte sa sojinim ili bademovim vrhnjem i svježim timijanom ili sitno narezanim peršinom i mladim lukom.

MRKVA je jedan od najboljih izvora beta-karotena koji ublažava osjetljivost kože na sunce te potiče preplanulost.

KURKUMA ima jako protuupalno djelovanje koje čini našu kožu zdravom i lijepom.

Narežite i namočite datulje. Stavite orahe u sjeckalicu i krupno ih sameljite te stavite u veću zdjelu. Zatim isto napravite s mrkvom i dodajte je orasima. Dodajte i kokos u zdjelu. U sjeckalicu stavite ocijeđene datulje s kokosovim uljem, solju, vanilijom i par kapi limuna te ih izmiksajte u glatku kremu. Zatim umiješajte u suhe sastojke u zdjeli. Smjesa će biti dosta mekana, pa je najbolje staviti u hladnjak (ili zamrzivač ako vam se žuri) da se malo stisne. Tako će vam biti lakše formirati u kuglice. Formirajte kuglice i uvaljajte ih ili u kokos ili u kakao.

ORASI su bogati omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima koji sprečavaju upalu te prijevremeno starenje kože.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Narežite mrkvu ukoso na komade veličine 2-3 cm, a češnjeve češnjaka prepolovite. Začinite ih maslinovim uljem, solju, dodajte timijan i kim te promiješajte. Stavite u tankom sloju u lim za pečenje tako da se komadi što manje dodiruju i pecite 20-ak minuta dok krajevi lagano ne posmeđe. Stavite u sjeckalicu pečenu mrkvu i češnjak, dodajte skuhani slanutak i sve ostale sastojke za hummus. Miksajte dok ne dobijete glatki namaz. Po potrebi dodajte malo vode da bi se sve dobro izmiksalo. Ako treba, dodajte još soli i maslinovog ulja.

SEZAMOV MASLAC bogat je omega-3 masnim kiselinama koje omogućavaju apsorpciju vitamina topivih u masti, poput E vitamina važnog za zaštitu kože od slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kože.

1 veća mrkva
1 banana
1 naranča
1 šalica bademovog mlijeka
1 šalica vode
2 žličice chia sjemenki
4 suhe marelice
2 žličice praha baobaba
2 žlice badema
2 žlice zobenih pahuljica
1/4 limuna s korom
komadić svježeg đumbira
par kockica leda
par listića mente

Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte.

CHIA SJEMENKE su odličan izvor beta-karotena koji smanjuje osjetljivost kože na sunce.

SUHE MARELICE imaju visoki sadržaj antioksidansa koji štite kožu od prijevremenog starenja te imaju snažno protuupalno djelovanje za zdravu i čistu kožu.

Rastopite kakao maslac. Kuhajte na pari batat narezan na kocke 15-20 min dok potpuno ne omekša. Stavite u blender batat i rastopljeni maslac sa svim ostalim sastojcima, osim kakaa i maslaca od indijskih oraščića. Izmiksajte. Zatim dodajte maslac i kakao te još kratko miksajte. Ulijte u šalice i dobro rashladite.

BATAT Pečeni batat najbogatiji je prirodni izvor beta-karotena koji jača otpornost naše kože na sunce!